La Salumeria Bianco a Putignano non è solo bottega.
Luogo di degustazione e narrazione, la Salumeria Bianco oggi è anche
icona di creatività gourmet e di cibo di strada autenticamente pugliese: è così che
riscopriamo e raccontiamo storie e tradizioni culinarie del territorio.
È iniziato tutto con il Panino gourmet del Giorno, un modo divertente e sempre diverso per far conoscere le ultime novità arrivate in bottega. Poco dopo è nato l’Hamburger Zero il burger 100% pugliese, fatto con soli ingredienti del territorio a Km 0. Un imperdibile trionfo di squisita creatività pugliese riproposto periodicamente in diverse varianti. Il Pastrocchio di Farinella è invece il bizzarro cartoccio di sapori tipici: Capocollo artigianale di Martina Franca, Pomodori secchi sott’olio, Caciocavallo di masseria e un pugno dei mitici Taralli fatti a mano da mamma e cotti nel forno a legna. Infine, un pizzico della nostra Farinella! Ultima novità approdata nello street menu della Salumeria Bianco a Putignano è la reinterpretazione creativa della frisellina pugliese, ribattezzata Frisella gourmet. Tante le ricette!
